人体由蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水等营养素组成。其中维生素和矿物质是从膳食中摄入不足,且在身体内无法合成。以下为孕期必须补充的12种营养素:
1、叶酸是一种B族维生素,有预防出生缺陷的作用,也是胎儿大脑神经发育必需的一种物质原料,对胎婴儿的细胞分裂、增殖和各种组织的生长具有重要的作用。缺乏叶酸易发生胎儿宫内发育延迟、早产和新生儿出生体重低、神经管畸形。
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2、维生素A的生理功能为增强视力、参与细胞的增生和分化、增加免疫功能、参与骨质代谢等,最重要的是它促进脑发育,是促进脑组织生长发育的重要物质。
食物来源:南瓜、韭菜、绿豆、胡萝卜、芹菜、牛奶、杏、木瓜、蜂蜜、香蕉、以及蛋类等富含维生素A
3、维生素B1又称硫胺素,它参与能量代谢,在神经生理方面有着重要的作用,还与心脏功能有关。它对胎儿、婴儿的脑起作用,是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,是脑力活动不可或缺的重要助手。
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4、维生素B2在体内参与氧化还原反应,主要是参与体内生物氧化与能量合成,参与体内的抗氧化防御系统,增强抗氧化酶的活力,提高机体对环境的适应能力。
食物来源:水果、奶类及其制品、动物肝与肾脏、蛋黄、鳝鱼、蔬菜类如菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子等
5、维生素B6是制造抗体和红血球的必要物质,可消化、吸收蛋白质、脂肪、维生素B12,帮助必需氨基酸中的色氨酸转换为烟酸,防止各种神经、皮肤疾病。
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6、维生素D对人体钙的吸收和利用发挥着不可替代的作用。很早以前,科学家们就已经充分认识到维生素D缺乏与佝偻病、骨软化病和骨质疏松的紧密关系。
食物另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。
7、维生素C
胎儿骨骼、牙的生长,造血系统的健全,铁元素的吸收等都需要大量的维生素C。维生素C能使细胞结构坚固,消除细胞间松弛和紧张状态,使身体代谢功能旺盛;维生素C严重不足时,会造成脑和身体对刺激反应减弱,并易引发坏血病,使牙龈、皮肤、毛发、骨骼、关节受损。充足的维生素C会明显促进胎儿大脑的发育,使大脑灵活、敏锐,还能提高胎儿的智商和记忆力。
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8、钙-胎儿的骨骼生长需大量的钙,从孕5月起,胎儿牙齿开始钙化,恒牙牙胚开始发生。因此,钙的需求量很大,如果发生缺钙,孕妈妈常感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外,婴儿在出生后牙齿容易坏掉,严重时导致先天性佝偻病。并且,孕妈妈易发妊娠高血压综合症,引发母婴不良结局。
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9、铁能构成血红蛋白,妊娠期母体的血容量增大,而红细胞数量并未相应增加,所以血红蛋白含量减少。这就是大多数孕妇容易缺铁的原因。
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10、锌是一种重要的人体必需微量元素。孕妇和产妇缺锌则使胎儿和婴儿生长发育停滞,并发生代谢障碍、性机功能发育不全,会使脑发育出现不可逆的损伤。
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11、泛酸:
参与体内代谢过程,是脂肪和糖类转变成能量不可缺少的物质。是大脑和神经必需的营养物质,有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌。可以保持皮肤和头发、血液的健康。
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12、烟酰胺:
参与体内代谢过程,对维持正常组织,特别是皮肤、消化道和神经系统的完整性具有重要作用,缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。
食物烟酸进入人体后经氨基转移作用生成烟酰胺。