山楂
山楂味酸,但不适宜准妈妈食用,因为它有强烈的活血化瘀功效,吃多了容易导致流产。
人工腌制的酸菜、醋制品
此类食物虽有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养成分几乎损失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,食用过多显然对母体、胎儿健康无益。
民间流行用酸性食物缓解孕期的呕吐,甚至还有些人滥用酸性药物止呕,这些做法是极不科学的。科研实验证明,酸性食物和药物是致畸胎的元凶之一。现代观点认为,在妊娠的最初半个月左右,应不食或少食酸性食物或含酸性的药物。
动物肝脏尤其是鸡肝、牛肝、猪肝,是准妈妈必需的维生素A、维生素D、叶酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸及铁的优质来源,也是供应优质蛋白质的良好来源。近年来,随着人民生活水平的日益提高,合理膳食的呼声愈加强烈,不少地区纷纷倡议“大量食用动物肝脏”。殊不知,过量摄取肝脏,不仅无益于健康,对孕妇及胎儿也可能造成严重后果。
近年国内外的诸多报道证实,孕妇长期或大量摄入维生素A及其衍生物,会导致胎儿在母体内发育异常。若胎儿正处于发育期,可导致胎儿牙滤泡移位,甚至使分娩不久的新生儿生出牙齿,或引起胎儿畸形,产下有耳朵缺陷、头面形状异常、唇裂、腭裂、两眼内斜视、神经系统缺陷和胸腺发育不全的婴儿。另外,动物肝脏是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官,一些有毒物质不可避免地会对孕妇及胎儿产生不良影响。所以,妇女在妊娠期间不宜过多食用动物肝脏。
世界卫生组织规定的维生素A的每日摄入量最高限量为33000微克。适量食用动物肝脏可提供给准妈妈必需的营养,以每周食用1~2次,每次100克左右为宜。