新妈妈必看 DHA对胎儿和妈妈的作用
孕育一个聪明健康的宝宝的是年轻妈妈的极大心愿，除了受遗传因素等之外，智力发育离不开营养，与孕期及儿童期饮食营养密切相关。在营养素中，蛋白质、叶酸、铁、碘等之外，DHA也是影响智力的一个重要因素。正因如此，很多妈妈都从孕期开始进行DHA的补充，那妈妈们清楚DHA是如何作用的吗？
DHA是一种脂肪酸的简称，全名为“二十二碳六烯酸”，它属于α-3（欧米伽3）脂肪酸。与胎儿的大脑神经发育和视力形成有着密切关系。 婴儿大脑含60%脂肪，其中20%是ω-3 脂肪酸（主要是DHA）。在孕中期和孕晚期，胎儿脑细胞的分裂增殖速度是非常快的，每分钟达25万个。研究表明，孕期和哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。若胎儿在大脑发育早期缺乏DHA，对大脑产生的危害是持久的，而且其危害可能是不可逆的。
一、 DHA对胎儿的作用
1. 促进中枢神经系统发育及突触与髓鞘的生成
一个神经元与另一个神经元相接触的部位叫做突触，又可分为树突和轴突。突触是神经元之间在功能上发生联系的部位，也是信息传递的关键部位。髓鞘是包裹在神经细胞轴突外面的一层膜 ，具有绝缘作用并提高神经冲动的传导速度。
DHA乃神经元髓鞘生成的必需脂质，可使传导速度增加，可增强宝宝反应的灵敏和准确。怀孕2个月至婴儿2周岁是突触形成的“蓬勃”期，每个脑皮质神经元生产约15000个突触。髓鞘的形成80％需要脂质来源，对DHA需求量极大。高质量的DHA可有效促进中枢神经系统发育及突触与髓鞘的生成，令小宝宝的反应更加灵敏和准确。
2. 促进大脑发育
脑部DHA的累积和大脑的容积增长是同步进行的，年龄越小，增长的速率越快。高速增长的关键期在于孕中期到2岁。
贝兹实验：
婴幼儿期足量补充高质量的DHA的宝宝，比没有摄入DHA的宝宝，在18月龄时智力发育指数高7分，最新跟踪研究结果更显示，这群婴儿期足量补充了高质量DHA的宝宝在4岁时的智力发育指数仍然高7分
3. 促进胎儿视力发育及早期视敏成熟
婴儿会看是获得外界刺激的其中一种主要方式，对智力的提高密切相关。视网膜光感受器的膜磷脂脂肪酸的2/3以上是DHA。
莫里研究实验证实，婴幼儿每天补充高质量DHA，在13月龄时对比没有添加DHA的同年龄的宝宝，视力度显著提高，相当于于在标准视力表上看多1.5倍。
二、 DHA对孕妇的作用
1. 减少早产风险
目前孕妇早产的几率已经超过10％，早产很容易带来一系列风险和发育问题。早产儿脑瘫的发生率为千分之29.13，是足月儿的25倍。
美国医学营养杂志随机对照试验
对象 样本 实验组 对照组
孕妇怀孕24周至生产 29例 DHA300mg/日×5次/周 空白对照
DHA组孕期平均为279.3天，比空白对照组延长6.3天。
足月使胎儿有充足的时间完善大脑中枢神经系统发育，预防早产应足量补充高质量的DHA。
2. 更有效地提高子宫内胎儿和出生时婴儿体内DHA含量
由于胎儿对DHA表现出主动吸收转运，令妊娠期、哺乳期母体DHA含量持续下降，最低时哺乳期仅相当于非孕期正常值的38%，这对胎儿和婴儿大脑发育极为不利。 足量补充高质量的DHA有利于母体对DHA 的储备，从而提高子宫内胎儿对DHA的摄取和出生时婴儿体对DHA的含量。
三、 DHA推荐用量
时间 机构对象 推荐对象 DHA推荐量
1999 国际脂肪酸与类脂研究学会 孕哺 300mg
2000 美国国立卫生研究所（NIH） 孕哺 300mg
2005 德国围产期脂肪摄入会议 孕哺 200mg～1000mg
四、 补充DHA的最佳时机
儿第4周开始，脑部发育从20周开始，贯穿整个孕期。由于DHA对中枢神经系统、眼部、脑部发育的重要作用，所以应从孕早期甚至孕前开始补充高品质的DHA，以满足胎儿发育对DHA的需求。
五、 日常饮食DHA的摄取
1. 富含亚麻酸的食物
孕妇通过食用含α-亚麻酸的食物如坚果类核桃、花生或植物油如花生油、豆油等也可以转化少量的DHA。
知名学者Brenna教授2009年1月发表在《前列腺素、白细胞三烯和必需脂肪酸》杂志上的文章中引用了101篇文献做为论证支持，证明α-亚麻酸在体内转化为DHA的转化率仅有1％。
《前列腺素、白细胞三烯和必需脂肪酸》杂志：这个杂志是国际脂肪酸和类脂研究学会的官方杂志，而Brenna教授则是学会的主席，文章代表了ISSFAL学会委员对于不饱和脂肪酸在营养及发育问题上的联合声明。
按照已知的α-亚麻酸在体内转化为DHA的转化率（1％），我们不难推断出如果孕妇要通过日常饮食来补充DHA的食物量。
山核桃仁：300mgDHA=30g亚麻酸 /1.73%=1734g
豆油：300mgDHA=30g亚麻酸/8%=375g
花生油：300mgDHA=30g亚麻酸/0.4%=7500g
这意味着，孕期要提高母体DHA水平，最好的途径是直接补充高品质的DHA。
2. 海鱼
鲔鱼、鲭鱼、鳗鱼等大型深海鱼所含的DHA较日常所吃的鱼类所含DHA更为丰富。但海鱼一般多含有EPA，具有降低血液粘稠度、稀释血液的作用，在孕妇和婴幼儿体内积聚容易引起非正常出血现象。且由于海洋污染严重，我们所吃海鱼体内多含潜在污染物：甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质，过多摄入对孕妇和胎儿存在安全隐患。
3. 鱼油制剂
鱼油类 DHA 制品是由鱼类脂肪中提取，同样存在海洋污染如甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质。并且含有EPA，EPA可以降低血液粘稠度，软化血管，适合中老年人服用，但是不适合孕妇，有可能造成非正常出血。
4. DHA藻油
海藻是DHA的原生体，鱼类通过吃海藻获取DHA。 但现在我国市场上的“海藻油DHA”属于来自新原料的产品，经有关权威检测部门的检测，发现某产品中含对人体有极强的升高胆固醇和破坏血管内膜作用的豆蔻酸、月桂酸，这些有害物质的含量高达22%，相当其DHA含量的一半。目前，国内外专家都已经证实了豆蔻酸、月桂酸对人体和动物有极强的升高血胆固醇和破坏血管内膜作用的情况，国家卫生部已经接到国内著名的50多位专家的一封联名信,此信件与海藻油DHA胶囊对孕妇与婴幼儿身心健康有关，这些专家有：联合国世界卫生组织母婴中心主任、北大医院名誉院长严仁英教授北京大学生命科学院吴光耀教授中国预防科学院陈春明老院长，中国疾病预防控制中心陈学存教授中国儿童食品专业学会副理事长，国家儿童奶粉标准制定者刘冬生教授国家水产品质量监督检验中心李小川主任首都医科大学北京宣武医院老院长汪家瑞教授我国DHA研究领域著名专家、中国优生优育协会胎教专业委员会主任委员刘泽伦教授等在第二届全国DHA学术上大会上针对“海藻油DHA”胶囊中含有的有害脂肪酸（豆蔻酸和月桂酸）会导致升高胆固醇、破坏血管壁（血管硬化）的严重后果进行了发言！
