食物过敏是指宝宝吃了某种食物会引起过敏,出现湿疹,荨麻疹(在皮肤上出现风团块)宝宝的过敏症状会通过皮肤首先反应出来。因此,宝宝初次吃螃蟹、毛豆等易致敏食物时,父母要留意观察其皮肤上是否出现红斑或风团块,以判断宝宝是否对该种食物过敏。最常见引起过敏的食物是异种蛋白质食物,如螃蟹,大虾,鱼类、动物内脏、鸡蛋(尤其是蛋清)等。有些宝宝某些蔬菜也过敏,比如扁豆、毛豆,黄豆等豆类和菌藻类(如蘑菇、木耳、竹笋等)有些香味菜如香菜、韭菜、芹菜等也会引起过敏。
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