吃红薯的注意事项

红薯是一种营养价值很丰富的蔬菜,但是你知道吃红薯的注意事项吗?

1.红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化.

2.红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁.红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”.胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水.

3.吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸.

4.红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适.中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯.

5.红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充.

6.红薯别和过甜的东西同吃

红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食.

7.不要空腹吃

空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性.

8.不可多吃

一天最好不要超过三两.而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃.