喝牛奶会胖吗

“喝牛奶会发胖”的说法已经存在许多年了,不少女士专门买脱脂奶粉坚决不要全脂奶粉也正是出于“喝牛奶”会发胖的考虑.这真是不白之冤.专家说,牛奶并不属于高热量食品.

越来越多的科学证据表明,经常食用牛奶(或者酸奶及干酪)是一种好习惯,因为这可以减肥.大约10年以前,田纳西大学营养系主任迈克尔·泽梅尔博士做了一个试验.他让一引起患高血压的非裔美国男性每天喝两杯酸奶,结果他们的血压都有所下降.而且,每人的体重也平均减轻了11磅.

控制体重并不是奶制品唯一的好处.我们从童年时代就知道,牛奶是一种营养丰富的食品,含有大量蛋白质、维生素和脂肪酸.但是,近些年的研究表明,牛奶和其他奶制品可还有治病功效.除了我们熟悉的预防骨质疏松和防治高血压以外,奶制品也许还能预防某些癌症.此外,饮用大量牛奶还可以减少女性患乳腺癌的危险.