什么是果泥

果泥,即在工厂将水果清干净并去皮,去核,去渣,压榨为泥状,迅速冷冻后的食品.在食用时,将其解冻,加纯净水搅拌即可,是目前最接近水果现榨口感及营养的标准化流程.目前全球超过95%的水果品种可运用此种工艺制作. 果泥在欧美、日韩主要应用于餐饮、酒店及街边果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的鸡尾酒调制,在国内主要用于果奶调配、果汁饮料调配等领域,比如:果泥奶茶、果优茶、果粒鲜奶等.而对于很多宝宝而言,果泥还是一种婴儿辅食,通常在给宝宝食用时,可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可.常见的婴儿果泥种类很多,比如:蜜桃泥南瓜泥苹果泥,还有很多混合果泥或果蔬泥,如:苹果南瓜红枣泥. 但小编要提醒各位妈咪,果泥最终还是不能代替新鲜天然的水果,有条件的话,妈咪们还是以食用天然水果为主,果泥为辅来补充营养.