暑湿感冒食疗

主要症状及病因:多见于暑天的感冒,表现为高热无汗、头痛困倦、胸闷恶心、厌食不渴、呕吐或大便溏泄、鼻塞、流涕、咳嗽.舌质红,舌苔白腻或黄腻.清化湿热,解表宣肺.多因为夏季潮湿炎热,贪凉(如,空调屋温度低)或过食生冷,外感表邪而发病.

治疗方针:清化湿热,解表宣肺.

食疗:

1.清暑祛湿茶.鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克.

先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖,代茶饮用.

2.荷叶菊花苡米汤.鲜荷叶一张(或干荷叶12克),菊花12克,苡米30克,加水煮汤,去渣服食.此汤清暑利湿作用俱佳,用于暑湿伤及上中二焦者为宜.

3.藿香叶粥.鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3～4次.或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香粥,适量服用.藿香为治疗暑湿证要药,辛散发表而不峻烈,微温化湿而不燥热,既能解表邪,又可化内湿;鲜品芳香化湿作用更强.于夏月外感风寒、内伤生冷者适宜.

4.酿冬瓜.冬瓜一个约500克重,海米10克,猪肉末10克,香菇20克,麻油、味精、精盐、淀粉适量.先将海米用温开水发好,香菇切成细丁,与肉末等搅拌均匀备用.把冬瓜洗净,切顶取瓤,将海米、香菇等倒入瓜内,将瓜顶复盖,蒸15分钟,蒸熟后放冷即可食用.冬瓜有明显的利尿作用,是清暑除烦的良品;海米有补气作用,暑多伤气故用之;香菇、猪肉亦有补中益气的功效.本方适宜于气虚感受暑湿者.

5.西瓜汁:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁,代茶频服.

6.冰糖西瓜翠:黑木耳10克,西瓜翠衣50克,冰糖20克,橘子数瓣,樱桃数个.将冰糖打碎与洗净泡涨之黑木耳放入碗内,置笼上蒸5分钟,待取出冷却后加入西瓜翠衣、橘瓣、樱桃,搅拌均匀后放入冰箱,备服.

7.三花汤:白菊花15克,金银花20克,白扁豆花15克.三味放搪瓷容器内,加水煎汤代茶饮之.

8.三汁饮:柠檬汁、葡萄汁、鲜橘汁,三味等量,加温开水等量,放凉饮用.

9.绿豆稀粥:绿豆20克,粳米30克.先将绿豆煮沸,待稍软后加入粳米,再煮至米熟为度,加适量冰糖食用.