豆类的相生相克

2014-07-16 亲子百科 269人浏览

毛豆与鱼:同食会把维生素B1破坏尽[美食中国.

红豆与羊肚:同食会引起中毒.

豆浆与药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果.

豆腐忌小葱:豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收.

黄豆忌猪血:同食会消化不良.

黄豆与酸牛奶:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收.

豆浆与蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收.

豆浆与鸡蛋:阻碍蛋白质的分解.

黄豆与猪血:同食会消化不良.

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