夏季宝宝饮食 多吃冷食易引起营养不良

2015-07-11 护理保健 330人浏览
夏季天气炎热,气温高,很多大人都会出现食欲不振的现象。其实,宝宝在炎热的夏季也不愿意吃饭,那么,在这时期,大人该如何保证宝宝的饮食健康呢?

怎样保证宝宝饮食健康呢,夏季宝宝饮食原则有哪些呢?

勤给孩子喂水。婴儿的身体内水分占体重的70%左右。由于夏天出汗多,孩子对水分的需要量明显增加。一般情况下,可2小时喂1次水,如发现孩子嘴唇干、尿少时,可适当多喂些水。随着人们生活水平的提高,市售的饮料五花八门、品种繁多,对于小儿来说,白开水是最好、最安全的饮料。建议父母最好给小儿喂温开水,不要喂各种饮料。对于稍大些的婴儿,经常吃过多的冷食也容易引起营养不良。

食品卫生很重要。夏天更要重视孩子的饮食卫生。因为他们消化道的抵抗力低,容易患消化道传染病。给婴儿吃的蔬菜和水果一定要新鲜,不要吃剩菜、剩饭。 适当调整膳食结构 夏季应当随时调整婴儿的膳食结构,减少肉类摄入量,多吃些清淡可口的食物,注意食物的色、香、味,合理搭配,以增加孩子的食欲。主食可多食粥类,例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料,同时搭配任何菜码的凉拌面清凉爽口,孩子也喜欢吃。要多吃新鲜蔬菜和水果。

夏季不宜断奶。天热,婴儿也和成人一样胃酸等消化液的分泌减少,不爱吃东西,这是正常现象,不必担心。如果要准备给婴幼儿断奶,也要尽可能避开这个时期,因为母乳中含有多种能够防病的抗体,可预防夏季流行性腹泻和消化不良等疾病的发生。同时,提醒妈妈们,给婴儿断奶时,最好选择比较凉爽的天气,并且在婴儿的身体状况比较好的时候进行,这样既减少了麻烦,更重要的是有利于小儿的身心健康。

多种食物合理搭配。孩子喜欢吃凉拌蔬菜。为了保证凉拌菜的卫生,蔬菜必须加热后凉拌。为了让孩子多吃些豆制品,可将新鲜蔬菜与豆制品搭配凉拌,例如拌三丁(芹菜、腐竹、花生米)、拌三丝(胡萝卜、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三样(莴笋、素鸡、胡萝卜)等。制作菜肴时可加适量的醋,可增进食欲,帮助消化。

除了注意饮食原则之外,如何给宝宝添加辅食也是一项很重要的事情。

添加的原则:

1、添加的量应由少到多;

2、食物应从稀到稠,从细到粗,从流质到半流质再到固体食物;

3、添加食物种类,也应是习惯了一样再加另一样。如遇小儿患病,暂勿增添新辅食;

4、灵活掌握增添辅食的品种和数量:根据自己孩子的特点,进行适当调整。

此外,添加辅食有四忌:

1、过早。这会增加婴儿消化功能的负担,造成腹胀、便秘、厌食、腹泻等。

2、过晚。孩子4个月后从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽,而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生,此时若不及时添加辅食,孩子不仅生长发育会受到影响,还会因缺乏抵抗力而导致疾病。

3、过滥。任意添加辅食,往往会造成孩子消化不良或肥胖。

4、过细。有些父母过于谨慎,给孩子吃的自制辅食或市售的婴儿营养食品都很精细,这样不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列,还会影响宝宝的味觉和面颊发育。而营养物质摄取的不全面甚至可能影响大脑智力的发育。

知道了补充辅食的原则与禁忌之后,下面小编就介绍3款美食给妈妈吧。

牛奶粥

适合年龄:5—10月

做法:牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。先把水烧开,再下入泡好的大米,用小火煮30分钟,加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口,含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质,营养丰富。

胡萝卜鸡肉泥

适合年龄:10-12月

做法:煮熟:将解冻后的鸡肉放入水中煮熟煮透;把胡萝卜放在另一只锅中蒸烂。搅拌成泥状:把鸡肉和胡萝卜搅拌成泥状,可以视宝宝口味而定加少许盐或不加均可。

大骨汤红枣粥

适合年龄:5个月以上

材料:大骨,红枣,大米,葱、姜片,精盐,醋,深绿色青菜

做法:将大骨洗净,放沸水中焯几分钟,去掉血水及油腻。红枣洗净去核、葱切段,姜切片。锅中放入清水,将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。撇去汤中浮沫,倒入几滴醋,小火煲2-3个小时。汤煲好后,放少量盐调味。青菜切成碎末备用。大米洗净,用煲好的汤煮粥。粥好后,放入青菜,再煮10分钟即可食用。

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