萝卜颜色不同 营养不同

我们大家都知道，萝卜的种类是有很多种的，我们大家比较常见的有白萝卜，青萝卜，胡萝卜等，根据萝卜的种类不同，萝卜对我们身体提供的营养也是不同的，下面就给大家介绍介绍各类萝卜的营养方面的问题：

各个颜色的萝卜营养是不一样的，但是我们大家对这个了解并不多，下面我们就来一个萝卜营养大PK吧。希望下文的介绍能够帮助我们大家了解不同种类萝卜的营养情况，方便我们日常的选择!

红萝卜

红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。

红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。

白萝卜

白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。

熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。

痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

青萝卜

青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

通过上文的介绍，大家对各个颜色萝卜的营养情况都了解了吧，我们大家都应该知道萝卜性凉，可以帮助去火，通气，所以晚饭吃点萝卜，可喉消食，有助于睡眠。