鸡的营养成分

从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

禽流感给人们带来了很大的恐慌，但是鸡真是一个冤大头，禽流感病毒一般在七八十度的温度情况下就可以消除的，属于不耐高温的，如果鸡肉有禽流感病毒的话，经过烧煮熟就可以杀死禽流感病毒了，亲们，放心吃吧，而且营养还是很丰富的哟。