马蹄性寒,属于生冷食物。
马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。但对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
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