白果是酸性的。
白果也称银杏,为银杏科银杏属高大乔木银杏树的果实。白果为著名的干果,果仁色绿如翡翠,其味清香,食之软糯可口。白果含有少量氰化物,不可长期、大量生食、炒食或煮食,以免中毒,尤其小孩注意。
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