清炒猪血材料:猪血500克、姜5克。
调料:食用油、料酒、味精、盐各适量。
做法1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。
2。姜洗净,切丝。
3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。
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