草莓虽然好吃又健康,但也要注意适量食用.

“草莓的营养价值相当高,相对于春节期间的草莓来说,春季应季的草莓更健康,更经济.”王景顺说,草莓中维生素C含量丰富,维生素C又名抗坏血酸维生素,它可增加血管弹性,预防毛细血管出血和高血压、动脉硬化等心血管病造成的出血情况；草莓中果胶和纤维素的含量不亚于苹果和香蕉,吃草莓可通便、排毒、去火,尤其北方的春季风干物燥,人体容易上火,此时适量多吃一些草莓大有裨益；草莓中还富含胡萝卜素,胡萝卜素又名维生素A原,被人体吸收后可在体内转变为有生理活性的维生素A,有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳；另外,草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,同时又富含铁元素,有胃肠道疾患和贫血的朋友也可以常吃.

“中医认为草莓味甘、性凉,有润肺、生津、清热、凉血、健脾、解酒等功效,特别适宜春季养生食用.然而,草莓虽然好吃又健康,但也要注意摄入量,一次不能吃太多.”营养专家说,一般人群每次食用10-15颗即可,脾胃虚寒、肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓；因为草莓含草酸钙较多,患有尿路结石者和肾功能不好的人不宜多吃,否则会加重病情.另外,草莓中鞣酸含量较高,如果吃草莓的同时吃含钙、铁高的食物,会影响钙、铁的吸收.

专家提醒,吃草莓时要注意卫生,食用前最好先用自来水冲洗,再用淡盐水或高锰酸钾溶液浸泡10分钟左右,以杀灭残留在草莓表面的有害微生物.另外,草莓保鲜期较短,建议不要一次购买过多.

喜欢吃草莓的孕妇朋友,还有小朋友们,请注意这些问题.不要贪多哦！