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饮食宜忌
大闸蟹是酸性还是碱性
2015-07-27
饮食宜忌
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我们通常吃的河蟹,又叫大闸蟹,生长的淡水坏境的ph值在7.5-8.5区间,属 于碱性环境。综上所述,螃蟹本书是碱性。螃蟹作为食品是弱碱性食品。蟹的种类繁多,有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等,入药多用河蟹。河蟹味咸、性寒,有小毒,有散血、续筋接骨和解漆毒功效;蟹爪则可催产下胎。
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