橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄),其次广西、台湾,此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维 橄榄油(6张)生素C,果实常常加工成:拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。
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