提高孕妈妈免疫力：干煸芸豆

芸豆营养价值极高，蛋白质、钙质均高于鸡肉，常食能提高孕妈妈的免疫力，而且这道干煸芸豆口味不错，有助孕妈妈开胃哦。

食材：

瘦猪肉100g、嫩芸豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、生姜适量、大蒜适量、豆豉适量

步骤：

1.把瘦猪肉切成细细的肉末。

2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟入味。

3.嫩芸豆洗净后，去丝，掰成5公分长的小段。

4.大蒜切薄片，生姜切细丝。

5.锅里坐油，油八成热时倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。

6.锅里留底油，放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。

7.倒入切好的瘦猪肉末，翻炒。

8.等猪肉末炒散后倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。

9.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。

小贴士：

1.芸豆炸过后可以节省炒制的时间，也易于加工。

2.把菜炒至没有水汽后，芸豆、肉末味道更加浓郁。