让你食欲大增的小炒五色蔬

原料：

胡萝卜 55 克，彩椒 90 克，鲜香菇 40 克，鲜百合 30 克，芦笋 80 克，姜片、蒜末、葱段各少许。盐 5 克，鸡粉 2 克，料酒、水淀粉、食用油各适量。

做法：

1.将洗净的芦笋切段；洗好的彩椒切小块；去皮洗净的胡萝卜切成小块；洗好的香菇切成小块。

2.锅中注水烧开，加少许食用油、盐，倒入胡萝卜、香菇，拌匀，焯至断生。

3.加入彩椒、芦笋，煮至七成熟，捞出。

4.用油起锅，下入姜片、蒜末、葱段，爆香，倒入焯过水的原料，放入百合，炒匀。

5.加入适量料酒、盐、鸡粉，倒入适量水淀粉，快速炒匀。

6.将炒好的食材盛出装盘即可。

胡萝卜含有较多的胡萝卜素、糖、钙、植物纤维等营养物质，对孕妇具有多方面的保健功能，常食有助于健脾、化滞，可防治消化不良、咳嗽，还可降血糖。

另外，它还具有促进机体细胞正常生长与繁殖的作用。