四季豆香爆中卷，新年好味道

健康提醒：豆角富含维生素B群、膳食纤维，其中维生素B6参与维持细胞的多种蛋白质和氨基酸的代谢功能，有助于促进胎宝宝生长发育。

准备食材：长豆角150克、胡萝卜20克、鱿鱼2个、姜丝5克、蒜蓉少许、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、油2茶匙

步骤1：长豆角撕去侧茎和蒂头，洗干净后，掰成5厘米长的小段。

步骤2：胡萝卜削皮洗干净，切成薄片。

步骤3：鱿鱼取鱼身，洗干净后，切花刀，再切成片。

步骤4：热油锅，爆香姜丝、蒜蓉，放入胡萝卜、长豆角翻炒一下。

步骤5：然后放入鱿鱼翻炒。

步骤6：食材断生后，调入少许盐即可。