阿胶和中药一起怎么熬，阿胶怎么融到中药里

药膳是遵循中医食疗文化，融入了我国传统的饮食方法中的一种药与食物相搭配的食物。同时还讲究一定的色、香、味、形。可以很好的帮助人们增强免疫力、补气等其他的功效。

它可以是同源加工食品，也可以是自己做的家常便饭。

药膳

当下小寒天已经过了，通过药膳来滋补御寒未尝不是一个好办法。今天我们就来说一下阿胶，人参、鹿茸在药膳中的运用。

明朝大医药学家李时珍《本草纲目》将阿胶称为“圣药”，与人参、鹿茸并称中药三宝，当然这不是夸大阿胶作用，它确实是一味传统的良药。

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阿胶有着补血，滋阴，润肺的功效，在女性养血补气方面有着不错的功效。气血足了，活力旺盛，自然就具备了一定的御寒能力。

对于青年一族的小姐姐来说，更多的是喜爱吃阿胶糕。阿胶糕是用阿胶、芝麻、冰糖制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。

我们会发现，现在更多的阿胶还融入了玫瑰花等辅料，使得营养更加的丰富，口感更加的香甜。

药膳

在著名阿胶产地山东东阿，就有着不少的阿胶糕厂商，其中，娟娟家阿胶糕就一款含有玫瑰花的阿胶糕，口感带有玫瑰花的香甜。十分的受欢迎。

说完阿胶御寒功效，再来看一下鹿茸。

鹿茸粥是一道以鹿茸为主要食材制作的粥。得益于鹿茸含有丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素，其中药药性性温而不燥，具有振奋和提高机体功能。与传统食物搭配，也是增加体能御寒的一道美味。

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阿胶与鹿茸是御寒的宝，人参也不例外，其中，人参炖鸡就是家喻户晓的一道美味。

人参炖鸡是一道以人参、鸡为主要食材，蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。

其口感参味醇厚，鸡肉细嫩，有滋补强身，增加体能的特点，因此，也是严寒冬日里聚餐常点的一道美味。

今天的阿胶和中药相结合的菜肴到这里便结束了，如果你有什么好的建议欢迎留言告诉小编。

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