韭黄虽然营养丰富,但并不是与什么食物都能一起食用,那么,到底韭黄不能和什么一起吃呢? 1、韭黄不宜与寒性的食物如苦瓜、芦荟一起吃,这样会削弱韭黄的营养价值。 2、韭黄不能与牛肉一起吃。韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。 3、韭黄不能与蜂蜜一吃起。因为韭菜辛温而热,含大蒜辣素和硫化物,与蜂蜜的食物药性相反,所以二者不可同食。而且两者同食的话容易导致腹泻。 4、韭黄不能与白酒一起吃。因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳。两者同食,对于大病初愈的人来说是“火上浇油”,所以不能同食。 5、韭黄不能与菠菜一起吃。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。 6、韭黄还不能与红酒等其它的饮料一起吃,韭黄和葡萄酒都能起到活血化瘀的作用,两者一同吃的话会引起上火、消化不良,而且还会加速血液流量,导致心跳加快、头晕胸闷等不适,对肠胃产生不适。 |
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