碱性食物有哪些?

我们经常会听说食物分为酸性和碱性，这里所说的酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。

也就是说，食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占大多数的则属碱性食物。而在人体代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占大多数的食物属酸性食物。

在我们日常常见的食物当中，碱性食物其实是非常多的，碱性食物分布于各种蔬菜、水果、坚果、饮料等等之中，并且性质各不相同，有寒、凉、温、平之分，各种不同体质的人，可以选择性食用。

一、蔬菜类

1、寒性的碱性蔬菜有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、莼菜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、凉性的碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、平性的碱性蔬菜有：胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

4、温性的碱性蔬菜有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、热性的碱性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。

二、水果类

1、寒性的碱性水果有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、平性的碱性水果有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

4、热性的碱性水果有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。

三、坚果类

1、平性的碱性坚果有：大豆(黄豆)。,

2、温性的碱性坚果有：栗子、杏仁。

四、饮料类碱性食物

1、凉性的碱性饮料有：茶叶

2、平性的碱性饮料有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

五、食用药材类

1、寒性的碱性食用药材有：石斛、芦根。,

2、凉性的碱性食用药材有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

3、平性的碱性食用药材有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

4、温性的碱性食用药材有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

5、热性的碱性食用药材有：肉桂。

六、制品类

1、寒性的碱性制品类有：食盐。

2、温性的碱性制品类有：食醋。

3、热性的碱性制品类有：食碱。

碱性食物确实种类很多，但是同为碱性食物，有些食物的碱性更强，有些则弱一些，那么，强碱性的食物到底有哪些呢?可以参考以下表格。

现在网上流传比较广的一种说法就是，备孕前的女性多吃碱性食物容易生儿子，其实，这种说法是有一定的科学根据的，并且，多吃碱性食物不仅能增加生儿子的几率，也对备孕期的女性以及已经怀孕的孕妈咪有很大的好处。

在正常情况下，人的体液占体重的70%，呈弱碱性，pH值在7.35左右，此时为人体最健康状态。若体液pH值低于7.35，那就说明身体代谢出了一定的问题，呈酸性。

在人体的正常情况下，血液是呈碱性的，如果一段时间内用脑比较多，或者体力消耗透支比较大，那么此时血液就会呈酸性，如果我们长期实用偏酸性的食物，也会使血液慢慢酸性化。而如果我们的血液长期呈酸性，则会让大脑和神经功能退化，导致大脑记忆力减退，这个时候就需要我们多吃碱性食物，少吃酸性食物。

对于女性朋友来说，常吃碱性食物对提高大脑记忆力、缓解身体疲劳酸痛有好处。身体呈酸性的话，肌肤更容易衰老，全身血液的活动力迟缓，很容易疲劳。多吃些碱性食物能预防皮肤薄弱者易产生的皮炎和其他皮肤疾病，防止皮肤过早粗糙和老化，爱美的女性朋友一定不要错过。

对于孕妇来说，怀孕2至4个月的孕妈妈很容易成为呈酸性体质，此时的她们会总感觉胃肠不舒服，恶心、想吐，吃得少吐得多，会使得身体自身产生消耗和代谢，造成机体处于偏酸的状态，不仅如此，孕妈妈们长期身体呈酸性还容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。

因此，这个时候一定要经常食用碱性食物，这对怀孕初期孕吐有缓解作用，可以有效抑制孕吐带来的不适感，并且对母体及胎儿的生长发育都是有很大的好处的。

另外，经常食用碱性食物的好处还包括预防心血管疾病、缓解痛风症状、抗疲劳、预防结石、预防糖尿病患者酸中毒等。

我们都知道，备孕期间食用碱性食物不仅有利于身体健康，还更加提高了生男孩的几率，那么，在这么多的碱性食物当中，适合备孕的碱性食物有哪些呢?一起来看看。

在现在社会，虽说儿生女都一样，但是备孕的夫妇总有自己的偏好。据研究发现，在备孕期间，

碱性体质的女性生儿子的几率大，酸性体质的女性生女儿的几率大。根据食物的属性，罗列了我们生活中常见的碱性食物，因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度，使得人体呈现碱性的状态，增加含Y染色体的精子顺利与卵子受精、结合的机会。

备孕期女性可以多吃的碱性食物包括：白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。

需要注意的是，碱性食物中含有一些孕妇不宜过度食用的食物，比如桂圆、辣椒等，在进食的时候一定要有所选择。毕竟无论生儿子还是女儿，健康最重要，所以备孕期营养全面丰富也是十分重要的。

碱性食物对人体好处多多，一般是没有任何坏处的，但是，任何食物都是不能过度多吃的，都要有一个限度，如果过量的摄入碱性食物，容易破坏维生素的吸收，对败血症患者而言，将有很大的危害，除此之外，对于正常健康的人来说，吃碱性食物一般是没有坏处的。