点火是中医学专用名词,表示儿童喉咙干痛、双眼红红、鼻腔热干、口干舌痛、嘴角腐烂、流鼻血、口苦、呃逆、腹胀、大便干燥、小便少、黄红、浑浊有味道等问题。中医认为是内热过多。引起内热过多的具体因素很多,如儿童中暑、感冒、受伤、吃猪肉、羊肉、狗肉等油腻的东西、睡眠不足、饮水少、感情变动过大等。
对于儿童着火时,从饮食疗法的观点来看,总的原则是多喝水,多吃清淡易消化的食物。具体来说,家长应注意以下几点:
1. 多吃含纤维素的新鲜蔬菜和水果。烹饪时,应注意增加莲藕(用水煮或稀饭煮莲藕效果最好)、萝卜(用青萝卜治疗效果最好,红皮白心者最好生吃,胃病人可以做萝卜汤吃)、茴香、苦瓜等食物。适当增加西瓜、梨、柚子、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、西红柿等冷水果和苹果、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑等平性水果的摄入,减少龙眼、荔枝、芒果、石榴等热水果的摄入。
2. 尽量不要给孩子提供油炸和红烧烹饪的油腻食物。
3. 控制儿童零食,特别是不要吃高油、高糖的精致加工食品。
4. 蛋、瘦肉、鱼、豆等优质蛋白应充分供应,但动物蛋白应尽量选择脂肪少的,不要太油腻。在烹饪中,多使用炖、蒸等方法。
5. 少吃辛辣刺激性食物,大便不干燥,小便不混浊。
6. 可以给孩子经常吃绿豆粥、荷叶粥或绿豆汤、莲子汤(不去莲心)。
7. 多吃山楂、山药等健脾开胃、消化积累的食物。