孩子挑选牛奶食品时，要关注三个问题：

要点1：区分牛奶和牛奶饮料的营养成分

牛奶类要点1：牛奶类产品和牛奶饮料的营养成分差异较大。牛奶的营养成分通常占牛奶的1/3，而牛奶饮料的营养成分则通常占牛奶的1/3。尽管两者都是基于牛奶的，但牛奶饮料通过添加增稠剂、香精和糖等添加剂，口感更加丰富。父母们请尽量为孩子选择牛奶或牛奶饮料，以补充营养。

要点2：根据用途选择包装

牛奶根据包装主要有软袋、屋顶纸箱和方盒三种类型。软袋和屋顶纸箱内的牛奶通常被称为消毒奶或杀菌奶，它们在加热时间短、温度低的情况下，能有效杀死大部分细菌。然而，这些杀菌剂并不能彻底消灭耐热芽孢菌素，所以请将这些牛奶存放在冰箱中，并尽快饮用。

方盒牛奶则经过高温高压灭菌，可保存8个月。相较于消毒奶，方盒牛奶的营养成分损失较小，口感较好，但同样不能久放，且不便携带。

要点3：选择含有保健菌的酸奶

酸奶的营养价值与牛奶相当，但具有更好的保健作用。选择酸奶时，请仔细阅读包装说明，了解国家标准对原味酸奶的蛋白质含量要求为2.5%以上。调味酸奶则需在2.3%以上。部分酸奶添加了嗜酸乳杆菌或双歧杆菌，有助于调整胃肠功能、促进消化、减轻肠道感染等。

此外，还需关注酸奶的出厂日期，选择一周内发货的酸奶。随着时间的推移，有益的乳酸菌数量会逐渐减少，因此，越新鲜的酸奶，保健作用越好。

在外旅行时，请随身携带一些灭菌牛奶，以便随时补充能量和水分。既可以作为零食，又可以解渴，比甜饮料和饼干等营养成分要高得多。

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