婴儿沙门氏菌中毒的预防与因

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沙门氏菌是一种常见的细菌，可以感染未煮熟的鸡蛋、肉类、鱼类和奶制品。当宝宝感染沙门氏菌时，可能会出现呕吐、腹泻、发烧、头痛、腹部绞痛等症状。如果不及时就医治疗，这些症状可能会持续数个月，甚至引起严重的并发症。因此，家长应该在宝宝感染沙门氏菌时立即带宝宝就诊。

以下是改写后的文章：

有时候，婴儿可能因为食用未正确烹煮的食物而感染沙门氏菌。未煮熟的鸡蛋、被感染的肉类、以及未煮熟的家禽、牛奶、鱼和奶制品都可能含有沙门氏菌。这些细菌在未烹煮的情况下，可能存在于羽毛、鸟嘴、植物和土壤中。当沙门氏菌感染孩子时，它可能会引起发热、呕吐、腹泻、头痛、腹部绞痛等中毒迹象。此时，家长应尽快带宝宝就诊，并服用抗生素治疗感染。

下面，金乌孕梦网的小编为大家分享宝宝感染沙门氏菌的原因以及症状。希望更多的家长在孩子感染沙门氏菌时可以尽快发现，并迅速带宝宝进行治疗。

一、婴儿沙门氏菌中毒的原因及症状

1. 细菌存在何处

一些家禽，如小鸭、小鸡、火鸡和鹅，可能携带危险的沙门氏菌。它们看起来很健康，但实际上却存在风险。沙门氏菌可能存在于羽毛、鸟嘴或植物土壤中。未煮过的家禽、牛奶、鱼和奶制品也可能存在沙门氏菌。

2. 病毒传播

如果孩子被传染，沙门氏菌可能会通过接触、拥抱被感染的家禽而传播。此外，未煮过的家禽、牛奶、鱼和奶制品也可能存在沙门氏菌。

3. 婴儿中毒症状

沙门氏菌感染孩子可能会导致发热、腹泻、发烧、头痛、腹部绞痛以及皮肤上出现细小粉红色斑点。

4. 治疗措施

沙门氏菌感染后，可能需要在48小时内开始出现中毒症状，并持续数月。唯一的治疗方式就是服用抗生素。

二、婴儿沙门氏菌中毒的因素

1. 母乳喂养的婴儿

母乳喂养的婴儿感染沙门氏菌的机会较小。原因不明，但琼斯研究小组表示其他研究也显示了类似结果。

2. 接触爬行动物

接触爬行动物的婴儿感染沙门氏菌的机会增加。爬行动物可能携带沙门氏菌，因此美国CDC建议，5岁以下儿童的家中不应有爬行动物。

3. 购买食物时

在购买肉类、禽类食品时，应确保它们的烹饪方式正确。如果购买了未煮过的肉制品，可以预防沙门氏菌感染。最好将肉类和禽类放在购物车内，远离儿童的地方，分装隔离。

4. 旅行

3个月及以上的婴儿到国外旅行会增加沙门氏菌感染的风险。

5. 喝婴儿浓缩配方奶

喝婴儿浓缩配方奶的婴儿易感染沙门氏菌。具体原因不十分清楚。

6. 宠物

家里的宠物可能携带沙门氏菌。抚摸宠物后一定要洗手，避免宝宝和宠物接触。如果接触了，也要马上洗手。

7. 注意冷藏食品

煮熟的食物不要放在室温下太久。有时候，高温或潮湿可能导致食物变质，产生细菌。最好冷藏收藏。

防止婴儿感染沙门氏菌的方法有：

1. 正确烹煮食物

确保在烹饪肉类时使用充足的火候。如果使用了未煮过的肉制品，沙门氏菌将死亡，不会对宝宝造成伤害。

2. 正确烹煮鸡蛋

在提供鸡蛋给宝宝食用时，务必要正确的烹饪。不要使用破损的鸡蛋，因为破损的鸡蛋有很高的风险会传播沙门氏菌。

3. 保持清洁

确保沙门氏菌的传播不会通过交叉污染。因此，彻底清洁砧板，以及切肉和烹煮肉类的各种容器。

4. 避免生的食物

避免宝宝食用含生鸡蛋的食物，如巧克力慕斯、意大利甜点、饼干面团和自制冰淇淋。

5. 洗净双手

保持双手清洁是防止沙门氏菌感染的关键。随时保持双手干净，饭前和如厕后一定要洗净双手，烹煮食物前也要洗手。

6. 小心家里宠物

家里的宠物可能携带沙门氏菌。抚摸宠物后一定要洗手，避免宝宝和宠物接触。如果接触了，也要马上洗手。

7. 注意冷藏食品

煮熟的食物不要放在室温下太久。有时候，高温或潮湿可能导致食物变质，产生细菌。最好冷藏收藏。