鱼营养丰富，宝宝吃鱼有讲究，正确方法让你事半功倍！

许多家长希望给宝宝多吃鱼，因为鱼肉是优质蛋白质的来源，而且富含DHA，对宝宝的大脑发育有极大帮助。然而，像刀鱼、鱿鱼等鱼类的胆固醇含量较高，不适合给小宝宝食用。不过，大部分动物性食物，包括肉类、家禽、蛋类、奶制品等，它们的胆固醇含量都比蔬菜水果要高。因此，在给宝宝吃这些食物的同时，要让他们多吃足量的蔬菜水果，以降低吸收的胆固醇。

只要宝宝不过敏，家长可以给他们吃任何鱼类。而且，鱼的种类越丰富，孩子的营养就越全面。不过，在给宝宝选择鱼肉的时候，需要注意肉质要有弹性，鱼鳃呈淡红色或鲜红色，眼球微凸且黑白清晰，外观完整，鳞片无脱落，无腥臭味等。对于怕鱼刺卡着的妈妈，可以选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等，这些鱼肉中几乎没有小刺。

鱼肉虽然营养丰富，但是需要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。因为生鱼或未熟透的鱼中常有寄生虫寄生，如未经煮熟的鱼，宝宝可能出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄疸以及浮肿等症状，严重的还可能引起腹水。

鱼肉也可以做成果泥或鱼汤给宝宝吃。做鱼肉泥时，可以将鱼肉去鳞后，在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥，也可以将鱼肉煮熟去皮去刺后，在碗中捣碎成泥，加入适量调味品，即可直接喂服。鱼肉泥的喂食次数和量，应根据宝宝的身重和年龄来决定。

此外，鱼肉也可以煮汤给宝宝吃。如清蒸鱼，鱼肉细嫩，氨基酸比例优良，较其他肉类、蛋类等更易消化，对小婴儿更为适宜。清蒸鱼的制作方法如下：

原料：鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。

制作方法：

1. 将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块; 2. 把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热; 3. 取出，撒上葱末、熟油即可; 4. 选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。

最后，给宝宝吃鱼肉的同时，也要注意鱼肉的摄入量。鱼肉虽然营养丰富，但是摄入过量也会对宝宝的身体造成负担。因此，在给宝宝选择鱼肉的时候，要根据宝宝的年龄、体重和生长需要来决定鱼肉的摄入量。

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