秋季润肺滋养汤：小儿健康好滋味

生育帮版权文章

随着秋天的到来，空气变得干燥，天气逐渐转凉，儿童更容易患上呼吸系统疾病，如感冒、咳嗽、肺炎等。因此，他们需要食用一些具有生津养阴、滋润多汁特性的食物，同时应避免食用辛辣和煎炸类食物。下面将介绍几款适合儿童的清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤。

首先是莲子百合羹，制作方法是将莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个和适量白糖一起放入沙锅内，加水文火煮至莲子肉烂，然后加入鸡蛋和白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。这款汤品能够补益脾胃、润肺，宁心安神，非常适合儿童日常食用。

其次是雪梨银耳汤，制作方法是将雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克和适量白糖放入炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出后即可装盘食用。这款汤品具有滋阴清肺、消痰降火的作用。

再来是芝麻木耳汤，制作方法是将10克左右的黑芝麻和用温水发泡好的木耳一起放入锅中，加水煎煮，煮好后可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有很好的润燥作用，尤其适用于大便干燥的儿童。

最后是蛋奶鲫鱼汤，制作方法是将鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量和鸡精适量放入锅中，先将鲫鱼过油，然后加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。这款汤品具有滋阴润燥、消痰降火的作用，非常适合秋冬季节食用。

以上几款汤品不仅美味可口，而且营养丰富，能够有效地帮助儿童润肺止咳、补充营养，是秋季家庭饮食的良好选择。