5月20日是我国的学生营养日。广州市的一项学生饮食行为调查结果显示,只有67.0%的男生和49.1%的女生能坚持每天吃早餐,而6.5%的中学生不吃早餐,60.0%以上的中学生经常食用高热能食物。这表明我国的中学生在饮食方面存在一些问题。
广州医学院第三附属医院营养科的营养师曾青山在接受家庭医生在线采访时指出,学生时期的膳食是否科学、营养是否适宜,对一个人一生的健康都有着重要的影响。如果三餐分配不当,偏食、挑食会导致越来越多的学生早早患上了与年龄不符的“成人病”。
曾青山表示,有些家长认为孩子吃得越多越好,越贵越好,越肥越好,因此在饮食上没有纠正孩子偏食、挑食、暴饮暴食的问题。然而,这些问题正是肥胖症、糖尿病、高血脂等“成人病”低龄化的元凶。
为了让孩子远离“成人病”,曾青山建议家长要引导孩子养成健康的饮食方式。首先,要鼓励孩子每天喝一杯牛奶,并坚持为孩子做健康的爱心早餐,由3~4种食品组成。其次,要定时定量用餐,并合理搭配谷类、蔬菜、水果、肉蛋类、奶类。此外,要让孩子少吃零食,纠正偏食,少吃垃圾食品,少喝饮料。
曾青山还提醒家长,不要盲目给孩子用保健品,特别是在备战高考、中考的学生。因为在孩子生长发育中,主要的营养来自日常的合理饮食,若想让孩子补脑,补充微量元素,可以吃猪肝、海产品、坚果等。
此外,家长还需警惕儿童高血压和糖尿病的“杀手”。据研究,宝宝长得快,易得糖尿病。家长应尽量让孩子远离这些“成人病”。
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