蛋白质需求：宝宝每日应摄入多少？

当宝宝长到两三岁时，家长们通常被告知要为他们提供足量的复合碳水化合物，如全麦面包、面条、肉、蛋、鱼、奶酪、牛奶和新鲜绿色蔬菜。然而，家长们发现这个营养食谱中几乎没有一样是孩子喜欢和愿意吃的，因此他们就认为孩子不可能吃得合理。实际上，这个时期的孩子需要摄取足够的蛋白质。

一、宝宝每日需要多少蛋白质？ 蛋白质由20余种氨基酸组成，其中9种氨基酸是宝宝机体生长发育所必需，因此这9种氨基酸被称为必需氨基酸。如果这些必需氨基酸的供给不足，就无法合成足够数量的人体所需的蛋白质。宝宝应该食用多种植物制成的混合性食物，因为食物互补，能够提高植物性蛋白质的营养价值。

蛋白质是人体结构的主要成分，其含量仅次于水。宝宝生长发育迅速，不仅需要蛋白质来修复机体组织，而且还需要蛋白质来支持生长发育，因此婴幼儿需要的蛋白质相对较多。母乳喂养的婴儿每日每公斤体重需要蛋白质2克，牛奶喂养的婴儿每日每公斤体重需要蛋白质2.5克。人奶每100毫升能提供蛋白质1.2克；牛奶每100毫升能提供蛋白质3.3克。由于人奶蛋白质的氨基酸组成优于牛奶，因此人奶蛋白质容易被吸收利用。

蛋白质每克能提供热量4千卡，宝宝每日由蛋白质提供的热量占每日总热量的8%～15%。

二、能为宝宝补充蛋白质的三餐选择：

1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。加餐：牛奶，饼干。晚餐：肉末碎青菜面。

2、早餐：牛奶，面包夹果酱。午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。

3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。加餐：豆浆，饼干。晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。

4、早餐：牛奶，葱油花卷。午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。

5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。加餐：牛奶，饼干。晚餐：菜肉馄饨。

6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。加餐：水果，饼干。晚餐：菜包，葱油蛋花汤。

7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。午餐：菜肉水饺。加餐：牛奶，点心。晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹。