儿童智力发育饮食指南：宜与忌事项

孩子的智力发育与食物关系密切，家长在为孩子制定日常饮食时，应关注哪些食物有利于孩子的智力发展，哪些食物会让孩子变笨。本文将总结这些食物，供您参考。

8种有益于孩子智力的食物：

1. 香蕉：营养丰富、热量低，含有“智慧之盐”的磷，是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

2. 鱼：鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

3. 鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

4. 牛奶：牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

5. 海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

6. 芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

7. 葵花籽：丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花籽的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

8. 核桃：核桃富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但要注意，不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

那么，又有哪8种食物会让孩子变笨呢？

8种影响孩子智力的食物：

1. 泡泡糖：泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。

2. 腌菜：长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

3. 鱼干片：鱼干片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低宝宝的消化能力。

4. 松花蛋：松花蛋含有一定量的铅，常食会引起宝宝铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

5. 葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。

6. 橙汁：橙汁加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐给宝宝吃原水果。

7. 爆米花：爆米花中含铅量高达10毫克／500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。

8. 油条：油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对宝宝的大脑及神经细胞产生毒害。

想要孩子拥有高智商，就要从日常饮食着手。