鸡蛋和豆浆能同时吃吗，豆浆和鸡蛋能一块儿吃吗

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在生活中有一些怀孕的女性早餐时喜欢喝杯豆浆，然后搭配鸡蛋或是包子一起吃，这样不仅可以填饱肚子，还可以给身体补充一些营养。但是有人说豆浆和鸡蛋不可以放在一起吃，一起吃可能有不舒服的感觉，那么鸡蛋和豆浆能同时吃吗，豆浆和鸡蛋能一块儿吃吗？

鸡蛋和豆浆能同时吃，虽然有一种说法是豆浆和鸡蛋相克，之所以有这种说法是因为人体想要消化吸收鸡蛋中含有的蛋白质需要胰蛋白酶的帮助，豆浆里面含胰蛋白酶抑制剂，如果一块儿吃会抑制肠道中胰蛋白酶活性，影响营养吸收。

大家不知道的是胰蛋白酶抑制剂不耐热，豆浆煮沸加热过程中会破坏掉绝大部分胰蛋白酶抑制剂活性，剩下的胰蛋白酶抑制剂不足以影响鸡蛋蛋白质吸收消化，所以豆浆和鸡蛋能同时吃。同时从营养角度来说，豆浆鸡蛋一块吃在营养上可以达到互补，豆浆中蛋氨酸含量少，鸡蛋中蛋氨酸含量比较高。

另外，鸡蛋中胆固醇含量高让不少人担心，而豆浆不含胆固醇，而且含有一定量的膳食纤维和植物甾醇，这些物质可以干扰人体吸收胆固醇，所以豆浆和鸡蛋一起吃还可以减少胆固醇给人体带来的伤害。