给0—1岁宝宝补锌的四道好食谱
一、肉蛋羹(适合6个月以上宝贝)
原料：猪里脊肉、鸡蛋1个
做法：猪里脊肉(1寸见方)，剁成泥。将鸡蛋打入碗中，加入肉泥，放一点点盐，搅拌均匀，上锅蒸15分钟。出锅后，淋上一点香油，撒上些香菜即可给宝宝食用。
推荐理由：猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、锌、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。鸡蛋的含锌量也不错，适合肠胃弱小的宝宝食用。
二、肝泥(适合10个月以上宝贝)
原料：鸡肝适量或猪肝1块
做法：将肝放入锅中，倒上水没过肝，放花椒、盐，煮至熟。每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。
推荐理由：动物肝的含锌量非常丰富，而且易吞食消化，是宝宝补锌的首选食物之一，要注意一点，动物肝是排毒器官，可能含有一定的毒素，要注意清洁卫生，不宜多吃。
三、虾米花蛤蒸蛋羹
材料：虾米，花蛤蜊，鸡蛋2个
辅料：黄酒、盐、葱适量
做法：
1、虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。
2、花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。
3、将鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
推荐理由：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴。
四、鱼香马蹄鸭肝片
原料：鸭肝，马蹄(荸荠)
辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱
做法：
1、将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层粘性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。
2、将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，再翻炒后捞出备用。
3、锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒，再放糖、醋、汤水等调和品，兑成卤汁后，略勾芡使其稠粘，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
推荐理由：这道菜富含微量元素锌，色泽金红，香味浓郁，轻酸、辣、甜带鲜咸味，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽，宝宝一定会非常喜欢吃。
