值得收藏的宝宝补锌食谱

原料：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐

　　做法：

　　1.西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。

　　2.牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

　　3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

　　4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

　　5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。

　　温馨提示

　　牛肉中也含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。

　　用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。

　　做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。

　　1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成碎粒吃。

　　鲜虾花蛤蒸蛋羹

　原料：鲜虾3个、花蛤3个、鸡蛋2个、黄酒、盐、香葱适量

　　做法：

　　1.鲜虾去虾线，切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

　　2.花蛤用开水焯一下，捞出去壳待用。

　　3.花蛤、鲜虾切碎备用。

　　4.鸡蛋打入碗中，加少量盐，加切碎的虾和花蛤，加入100毫升凉白开水，大火急蒸8分钟，蒸至凝固后即可。

　　温馨提示

　　花蛤、鲜虾均含锌丰富。宝宝小，咀嚼能力差，因此虾及花蛤要切得细碎些。

　　蒸好蛋羹的关键是加入蛋液中的水要用凉开水，而不能用冷水。因冷水里有空气，水被烧开后空气排出，蛋羹出现蜂窝。而用凉开水蒸蛋羹，表面光滑似豆腐脑。

　　吃时洒些香葱碎，淋上几滴生抽和香油，鲜香味美。

　　金针菇油菜

原料：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　做法：

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　温馨提示

　　此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。