凉茶虽然成分不一,但主要是由金银花、菊花、黄芩、荷叶、藿香等组成,属寒性。喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效,但对于体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来说,喝凉茶可能会加重状况,因此睡前和空腹时最好不喝凉茶。此外,流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶。
苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,不少人会选择吃些苦瓜、野菜、喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上,这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火,如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状,可以适当吃点“苦”;而对于口舌生疮等心火症状则不适用。