黑豆是碱性食物
奶类、豆类、薯类、瓜类、各种蔬菜、水果、海带、香菇等含有丰富的碱金属钠、钾、钙、镁元素等无机物质。这类化合物属于强碱弱酸型的盐类,水解后,使体液的氢氧根(OH-)浓度升高,因而体液的pH值升高,呈碱性,这样的食物我们称之为碱性食物。
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