猪肉中营养丰富,有助于补虚养身,滋阴补肾等。但猪肉也包括很多种,像五花肉,肥肉,猪肝,瘦肉,排骨等。部位不同,猪肉中所含的营养成分也大不相同。比如猪肝,猪肝中富含维生素A,铁等营养素,对于维护视力,改善贫血状况有一定的帮助,但其胆固醇的含量较高,食用过多易造成机体胆固醇过高。建议适量食用。
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