补肾菜谱:轻松吃出一个健康肾！

壮阳开胃韭菜生蚝羹

在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字.韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜.韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期.在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒.煮汁饮,能止消咳盗汗.”温中养血、温肾暖腰膝.

做法:以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子、包子等.家常菜也可韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食.

注意:由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,中医认为,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜.不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃.

羊肉烧土豆

早在约1800年前,医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂,载入《金匮要略》.而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品.

现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用.

做法:可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补,一般先把杜仲煎成药汤,然后再把药汁加在炖羊肉里,一周吃一两顿就可以了.

注意:这虽是一道药膳,也不宜连续服用,只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停.