孕期饮食 孕期食谱推荐

营养提示：八种原料的合理搭配，具有营养丰富，补铁补血，养气安神的功效，非常适合孕期准妈妈食用。

食材：黑糯米50克，白糯米50克，绿豆，红豆，枸杞，桃仁，花生，莲子，冰糖。

将糯米用清水洗净，莲子用温水泡透。

取瓦煲一个，注入适量清水，置于炉火上，用中火烧开，加入糯米，绿豆，红豆，枸杞，桃仁，花生，莲子，改用小火煲约35分钟。

然后调入冰糖，续煲10分钟即可。

手撕卷心菜

营养提示：卷心菜富含维生素C和叶酸等成分，营养丰富，其中含有某种“溃疡愈合因子”，能加速创面愈合，对孕期准妈妈胃溃疡，口腔溃疡有很好的治疗作用。

食材：卷心菜650克，干辣椒，花椒，蒜末，香菜，食用油，生抽，盐。

卷心菜洗净，摘去老叶，撕成片状；干辣椒切成丁；蒜子剁成末。

炒锅置火上，注入适量食用油烧热，下入蒜末、干辣椒和花椒，炒至香气四溢。

倒入卷心菜，大火快炒至菜叶稍软，略成半透明状，加生抽和盐炒匀入味，盛入盘中，放上香菜做点缀即可。

萝卜焖牛腩

营养提示：牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等，尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，非常适合孕期有缺铁性贫血的准妈妈食用。萝卜肉质脆嫩多汁，饱含丰富的矿物质、碳水化合物、维生素B、C等，能健胃消食，生津止渴，止咳化痰，还可以顺气利尿，清热解毒。

食材：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗15克，生姜，大料，桂皮，水淀粉，香油，食用油，酱油，高汤，料酒，胡椒粉，盐，味精。

把牛腩洗净切块。

往锅内放油，烧热，放入姜，料酒，大料，桂皮，加入高汤，水，用大火烧开，调入盐、味精、酱油、胡椒粉，改用小火焖至牛腩快熟透时，再加入红、白萝卜块焖5分钟，加入蒜苗，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

上汤白灵菇

营养提示：白灵菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质，是孕期准妈妈补钙的理想之选。

食材：白灵菇4朵，料酒，鲍汁，糖，鸡粉，高汤，盐适量。

将白灵菇整理干净，用刀修好形状，放入大砂锅中，加料酒、鲍汁、糖、鸡粉、盐、高汤煲至入味。

将以上用料分装入碗中，原汁过滤，调好口味，勾芡，淋明油，浇在白灵菇上，装盘即可上桌。