5款适合孕妇的美味食谱
鱼香肝片
材料：
猪肝300克，蒜，姜，酱油，醋，白糖，盐，油适量。
做法:
1. 猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。
2. 姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。
3. 热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。
4. 然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。
点评：此菜肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。同时猪肝含有大量的铁，非常适合孕妇补铁。
牛肉丝炒芹菜
材料：
牛肉250克，芹菜100克，葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克。
做法：
1、牛肉洗干净，切成丝，放碗内，加入精盐、水淀粉、料酒拌匀。
2、芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。
3、锅内放入油烧至六成熟，倒入牛肉丝滑透捞出，沥油。
4、原锅底油烧至七成熟，倒下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。
点评：这个食谱补铁效果非常好。
牡蛎粥
材料：
洋葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克，鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花50克，料酒10克。
做法：
1、糯米洗干净，牡蛎肉洗干净，猪五花切成细丝。
2、糯米放入锅里，加入清水烧开，煮到糯米开花，放入猪五花、料酒、精盐、熟猪油熬煮成粥。
3、最后加入大蒜末、洋葱头末、胡椒粉调均匀即可食用。
点评：牡蛎对维生素D缺乏症有很好的疗效。
海米炒油菜
材料：
油菜500克，水海米50克，香菇片2.5克，玉米片2.5克，火腿片2.5克，姜末少量，盐适量，油10克，鲜汤适量。
做法：
1、坐锅起油，烧热后，放入姜末爆香，然后加入油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅翻炒均匀。
2、加入鲜汤翻炒均匀，加入盐调味即可。
点评：这个孕妇菜谱钙含量非常高，适合补钙。
糯米甜藕
材料：
干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。
做法：
1、将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长。
2、糯米洗干净后装进每一个藕眼里，用筷子将糯米捅实，然后用竹签把藕节连上。
3、锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾。
4、在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒。
5、将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。
点评：这个糯米甜藕有补中益气的功效。最适合食欲不佳、消化不良的孕妇。
