苦瓜如何做不苦

2017-4-21 09:11| 发布者: 玩物喵| 查看: 2257| 评论: 0 |来自:

苦瓜怎么做好吃?夏季是吃苦瓜最好的季节，由于夏季气温较高，很多朋友们都会上火，而苦瓜则有清热解毒、增进食欲以及助消化等功效，对于大家的健康极为有利，所以可以适量食之。那么苦瓜怎么做好吃?下面小编将来为大 ...

南瓜酿苦瓜

原料：苦瓜1根、南瓜100克、白糖

做法：

1. 南瓜洗净﹑去皮，切片，放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放微波炉高火5分钟，取出，用勺子将南瓜压成泥，加入适量白糖搅拌均匀。家常菜做法大全

2. 苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉，放入开水焯2分钟，捞出放入冷水内。

3. 苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，用筷子将南瓜泥压实，直至用南瓜泥将苦瓜填满，用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。

蜜汁苦瓜

原料：苦瓜1根、枸杞子10粒、油、盐、白糖、蜂蜜、水

做法：

1. 苦瓜洗净，对开，去掉苦瓜瓤，将苦瓜斜切成片状。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐，几滴食用油，苦瓜倒进去，焯至变色，捞出，放凉水中过一下。

3. 取一个碗，加入适量蜂蜜、白糖，加入白开水，蜂蜜：白糖：白开水=1:1:1，搅拌均匀。

4. 苦瓜片沥干水分，放入调好的蜜汁中，枸杞用清水冲洗干净，放入苦瓜内，搅拌均匀即可。

果味苦瓜

原料：苦瓜1个、香瓜1/2个、大蒜、辣椒、盐、油、白糖、酱油

做法：

1. 苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切条；大蒜切片；辣椒切成小段；香瓜去皮去仔，切小片。

2. 放入加油少许油的开水锅中烫至变色，捞出用凉开水过凉，沥干水。

3. 锅加油烧热，入辣椒爆香，再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁。

4. 苦瓜放入大碗，在把处理好的香瓜放入，把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可。

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