孕期营养要及时补

蛋白质是准妈妈怀孕期间必不可少的营养物质，这是因为蛋白质是构成胎宝宝器官的主要来源。所以准妈妈在孕期要保证蛋白质的摄入，以防影响胎宝宝的健康发育。

说到补充蛋白质，当然离不开吃了。准妈妈在孕期要学会如何吃好吃对，今天这2道关于蛋白质的食谱简单易学，准妈妈快get起来！

鳕鱼摊蛋

做法：

1.食材准备：鳕鱼1块，鸡蛋2颗，姜1片，盐适量，料酒适量。

2.鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切成小块，加入少许蛋清拌匀。

3.鳕鱼加入料酒和姜片腌制10分钟，去腥。

4.打2颗鸡蛋放少许盐打匀。

5.起油锅，油温不能太高，放入鳕鱼肉，翻炒10秒左右。

6.将鸡蛋液倒进锅中，均匀盖住鳕鱼肉。

7.鸡蛋成型后用筷子微微对折即可。

营养介绍：

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，可提高准妈妈的食欲，助消化。鳕鱼鱼肉中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼等都高，加上所含脂肪少，适合准妈妈食用。

鸡蛋的营养价值非常高，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高，适合准妈妈食用，有利于营养的补充。鸡蛋可以提供孕期所需的营养素，保护准妈妈的健康，促进胎宝宝的生长发育。

注意：

油锅的温度注意不要太高，并且翻炒的力度不要太大，不然鳕鱼肉容易炒散。

冬瓜海带排骨汤

做法：

1.食材准备：排骨200g，冬瓜200g，盐5g，胡椒粉10g，油10g。

2.海带提前泡发洗净切小块；排骨切块，用清水浸泡20分钟左右泡去血水。

3.燃气灶开大火，炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒约2分钟，炒出香味后加上足量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。

4.加入海带，倒入冬瓜块，煮约20分钟，直至冬瓜达到你喜欢的软熟程度。

5.调入盐，胡椒粉调味即可。

营养介绍：

冬瓜海带排骨汤有滋阴润燥、益精补血的功效，且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，营养价值十分丰富。

注意：

炖汤时加水时要一次加够，中间不要再加水，不然可能会影响口感。