黑鱼粥，春节准妈妈的福利

健康提醒：黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血的人食用。孕期容易贫血的准妈妈，不要错过哦。

准备食材：黑鱼200克、大米100克、葱2根、老姜2片、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、油1茶匙

步骤1：将葱洗干净，葱白与葱绿分开，葱白切成段，葱绿切成葱花，姜切成姜丝。

步骤2：将黑鱼去骨，片成鱼片，放入油、料酒、一半盐、一半姜丝，搅拌均匀，腌制约15分钟。

步骤3：大米放入锅中，倒入清水，煮成粘稠的粥。

步骤4：下鱼片，等鱼片八分熟时，放入葱白和剩下的姜丝。调入盐，搅拌均匀，炖煮5-8分钟，直到鱼肉熟透。

步骤5：盛出鱼粥，撒上葱花即可。