喝骆驼奶常见的误区:刚挤下来的骆驼奶可以直接生喝? 很多人对骆驼奶都不熱悉,骆驼奶是一种比牛奶营养更加丰富的动物奶。骆驼奶一般不建议生喝,不仅腥味重,生喝骆驼奶里面还有细菌,对人体有危害。喝之前定要煮开,要么就是喝经过加工后的骆驼奶粉,营养物质是不会流失的。 骆驼奶粉知识:解读配方奶粉冲调方法有哪些? 水须完全煮沸再放至合适温度。冲泡奶粉的水须先调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。 喝骆驼奶常见的误区:驼奶粉不能和茶一起喝? 茶所含的草酸、鞣酸可能与驼奶中的钙发生反应、影响吸收。有学者指出,即使不与驼奶同时饮用,草酸、鞣酸进入人体后也可能与人体内本身的矿物质发生沉淀反应,与是否和驼奶同时饮用无关。此外,只要多喝点驼奶,就可以弥补损失的少量钙质。蒙古族、哈萨克族人都有喝奶茶的习惯,这些民族的人们并没有患什么营养缺乏疾病,体格发育也一点都没有受影响。 |
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