从「月子餐」说说月子里该怎么吃

曾经向病房里正在吃月子餐的产妇打听过，她们订了这一个月的月子餐，相当于大约每天300块，这已经足够我吃一个礼拜的了。不过这还不是最贵的。或许有人觉得，既然是「月子餐」，这么贵的花费自然是有技术含量在里面的。好吧，我就来有技术含量的分析分析月子餐。

产妇刚刚经历了妊娠分娩，身体付出很多，自然需要好好恢复一下。就好像得病的人在饮食上也有需要注意的地方，要吃「病号饭」一样。

比如剖宫产术后的产妇，术后6小时就可以进食。除非有特殊情况，否则对于常规剖宫产术后产妇，鼓励6小时后尽早进食，可以通过刺激胃肠反射帮助肠功能的恢复。进食以流质或半流质易消化的食物为主，两三天后就可以过渡到正常饮食了。

不过传说中的「月子餐」，讲究似乎比这个多得多。原因更多的可能不在于要帮助产妇恢复，更重要的，可能还在于能帮产妇下奶。

毕竟，很长一段时间内，宝宝唯一的食物来源就是母乳（WHO建议纯母乳喂养半年），我们就来看看哺乳的产妇对营养的要求是怎么样的？

先说乳汁的量。据说有的「月子餐」宣传点是有「下奶」的秘方在里面。不过研究证明，产妇的乳汁分泌量，主要取决于婴儿的需求，而不是母亲的泌乳能力。这话怎么理解呢？比方说一个妈妈先是生了一个宝宝，她发现她的乳汁刚刚够。结果第二胎一下生了俩，然后她会发现，即使是给双胞胎哺乳，她的乳汁也是够的。其实，研究显示，正常情况下，即使是三胞胎，母亲的乳汁量也可以足够供应。

所以，泌乳量关键取决于宝宝的需求--尽早和宝宝的肌肤接触，正确的哺乳方式，让宝宝勤吸吮，以及充足的睡眠和休息，是奶水充足的重要保证--而不是吃「月子餐」。

或许「月子餐」是为了给乳汁中提供充足的营养吧，毕竟妈妈吃进去，才能通过乳汁喂给宝宝啊！

那么我们来看看影响乳汁内营养含量的因素，主要包括这么三个方面：

母亲近期营养的摄入，母亲的营养储备，母亲身体对于营养素的利用能力。

母亲的营养摄入确实会有影响，不过，还远不是全部，母亲营养储备和对营养的利用能力也非常重要。研究显示，对于健康产妇，即使母亲膳食中能量和营养素的供给有限，母乳的质量也足以维持婴儿的生长--乳汁会自动动用母亲的营养储备，来保证营养含量的稳定性。

所以，月子里偶尔有几次饭菜营养素算起来好像不够，或者有几天的膳食营养减少，是不会影响乳汁质量的，产妇大可不必为此而焦虑。

当然了，如果长期营养不足的话，虽然对乳汁内的营养成分影响不大，但是对于母亲本身来说，可能会发生营养储备耗竭，从而出现营养不良，影响母亲健康。从这个角度来说，产后补充营养肯定是必须的。

怎么补呢？其实原则很简单--均衡营养饮食，通俗点说就是吃得杂。

虽然会有各种各样的建议，说某种食材多么多么有营养，但是，我们的营养不可能通过某种单一食材就可以全部供给。因此，广泛摄取各种食物，才是健康合理的补充方法。

由于哺乳会消耗母亲相对更多营养物质，因此建议适当增加蛋白和微量元素的补充。比如新鲜蔬菜水果、全谷食物和粗粮、富含优质蛋白的鱼、虾、蛋、精肉以及豆类，都是不错的食材。这里只是按类别推荐，而没有强调某一种食材。并不是说只有「月子餐」里配的黄豆才是有营养的，我自己家里炒个豆腐营养也一样；「月子餐」里配了菠菜，我自己炒个油菜也可以。这些食材可以自由选择搭配烹调，合自己口味就好。

当然了，在这个全民补钙的时代，要把补钙拿出来特别说明。哺乳期确实对钙的需求量增高了，不过，按照最新版的国内膳食指南的要求，只要每天能喝500ml牛奶，再加深绿色蔬菜、豆制品、虾皮这些富含钙质的食物，就可以达到推荐的摄入量，而无需在另外药物补充。我已经不止一次的提到牛奶这个补钙神器了，它含钙多，易吸收，实在是居家旅行必备良药。

可能有人会想到，月子餐不仅仅有营养配方，它还会避免月子里的一些饮食禁忌，省得产妇自己操心了。

要说月子里确实有些饮食禁忌，只不过这个禁忌，和民间传说的那些实在不是一个套路的。传说中的月子饮食禁忌五花八门，甚至有些还都自相矛盾，禁食寒凉辛辣，禁食南瓜螃蟹桂圆荔枝，总之诸如此类。具体原因我也不懂，反正是民间传说，管他呢。这里要说的，是科学的饮食禁忌：

和孕期一样，哺乳期酒精也可以分泌进入乳汁，同样不能沾。有些地方有喝「月子酒」下奶的习俗，这其实是错误的。前面已经说了，下不下奶和喝不喝酒没关系，不过摄入酒精会对宝宝有不良影响，所以哺乳期也要滴酒不沾。

孕期因为胎盘屏障的帮助，孕妇是可以少量摄入咖啡的，每天不多于2小杯咖啡，是不会有什么不良影响的。但是哺乳期没有什么屏障了，所以就尽量不要喝咖啡和茶了。实在忍不住偶尔喝一小杯解解馋就算了，但不要天天喝。

这方面的食物因人而异，大都是些蛋白类的食物。比如有相当一部分人吃花生之后哺乳，宝宝会有过敏反应。另外，有些宝宝对某种鱼类过敏。这些需要产妇自行留意，如果发现的话就避免食用会产生过敏的食物。

其实，对于普通人群，从健康角度考虑，也应该限制盐分摄入，不能吃的太咸，尽量少吃腌制食品。产妇自然也一样。有人说产妇不能吃盐，否则宝宝会肾衰，这是没有依据的。因为，虽然一些微量矿物质的摄入量会影响母乳中的水平，但是母乳中大多数无机成分的水平，都和母亲膳食或者血清浓度无关。还是像前面说的，这些营养物质的含量是基本恒定的。所以，从母亲健康角度，不要口味太重，限制过多盐分摄入是有必要的；但是为了预防宝宝肾衰就不给产妇菜里加盐，那就太过分了。

大家都知道鱼类富含优质蛋白，是很好的食材。而且海鱼中含有的DHA，对于神经系统发育也有好处。如果可以有鱼吃，那么就不用额外再补DHA了。因此，我们建议吃鱼。不过，由于海鱼中都会含有少量的汞（不是说中国的海鱼不好，而是全世界的海鱼都一样），这个汞含量如果是成人食用，是不会有什么问题的。但是如果长期大量食用海鱼的话，对于哺乳期女性来说，可能会对婴儿造成影响。所以，建议食用低汞含量的海产品，比如：虾、三文鱼、鳕鱼和鲶鱼；而不应食用鲨鱼、剑鱼这些肉食鱼类，因为汞含量较高。所以，不要说什么东西好就吃到吐，即使是像鱼类，每周半斤左右鱼肉就可以了。

所以，对于产妇来说，经历过怀孕和分娩会后，还要继续哺乳，身体对于各营养素的需求是增加的，确实应该进行营养补充。不过，这个补充的目的，更多是对母亲本人各营养素的补充，而对乳汁分泌的量和质量影响并不大。以目前国人的营养状况，停下各种垃圾食品，把胃腾出来吃些营养素含量高的食品，大多也就足够月子里的补充了。

其实，像控制盐分和脂质摄入、营养均衡饮食这样的建议，对所有人都是适用的。之所以很多人做得不够，只是饮食习惯不好而已；花那么多钱买「月子餐」，还不如从现在起就养成良好的饮食习惯。

或许有人就是有钱任性，每天300块的月子餐完全不当回事。不过我觉得，您真有那么多钱，还不如省下来，点下面的打赏按钮，也让我有动力写更多靠谱的内容，那好处可比月子餐大多了啊！