锌是儿童生长和发育过程中必不可少的微量营养素。它对维持中枢神经系统功能、促进身体和大脑发育、保证正常性成熟至关重要。如果儿童缺乏锌,可能会出现食欲不振、挑食、生长缓慢、身高和体重比同龄人更小等问题。因此,父母应特别关注儿童在发育早期的锌摄入量,以降低疾病风险。
症状和体征包括但不限于:
1. 消化功能减弱:味觉敏感度降低、食欲不振、挑食、食欲异常、食物摄入减少、消化不良、明显的饮食偏好等。 2. 生长和发育滞后:可能导致生长和发育延迟、生长发育受阻,严重时会导致侏儒症。 3. 性成熟障碍:青春期性发育延迟、男孩睾丸和阴茎较小、女孩乳房发育和月经延迟。 4. 免疫功能低下:易感染病原菌,如呼吸道、消化道、泌尿道感染,常导致感冒、腹泻、肺炎等,难以治愈。 5. 智力发育滞后:认知能力较差、精神迟钝、认知发育延迟,甚至会导致智力发育障碍。 6. 伤口愈合缓慢:锌缺乏可导致组织再生障碍,组织中胶原蛋白减少,肉芽组织生长缓慢,伤口愈合缓慢。 7. 视觉敏感度降低:锌缺乏可导致维生素A代谢障碍,导致视力异常和暗适应能力降低。 8. 皮肤和粘膜损伤:如口腔溃疡、舌炎、面部粉刺、脱发、发黄、头发稀少、生长缓慢、皮肤粗糙等。 9. 食物选择异常:缺锌的儿童倾向于无差别地咬东西,可能会吃一些奇怪的东西,如墙面石膏、纸屑、土壤、手指等。有时父母可能会将其误认为是正常的口腔探索,但这可能是锌缺乏的征象。 10. 皮肤问题:儿童锌缺乏的症状包括指甲上的白斑、看起来像地图的舌苔和指尖附近的嵌入性指甲。如果孩子患有难以治疗的湿疹或其他皮肤问题,则可能表明锌缺乏更为严重。
要确定儿童是否缺锌,可以采取一些方法,如:
1. 体重不足和生长缓慢:由于缺乏必需营养素锌,孩子的身体无法及时获得必要的营养。如果孩子在生长阶段缺乏营养,他们将处于极度脱水状态,表现为非常瘦,总是排名靠后。 2. 害羞和易哭:由于缺乏锌,儿童的身体活动能力不佳,也容易受惊吓。因此,他们可能表现出害羞和易哭的倾向。有时可能只是父母暂时离开,孩子就会变得非常紧张。这些都是身体过于虚弱引起的一系列反应。 3. 免疫系统弱化和易感染:缺锌的儿童免疫系统特别脆弱,即使轻微的干扰也会导致感染。在幼儿园阶段,由于饮食和睡眠都在一起,只要一个孩子感冒,缺锌的儿童就会立即被感染。 4. 智力发展缓慢:缺锌的儿童往往睡眠和发展较慢,影响智力。与同龄儿童相比,缺锌的儿童常常需要花费更多的时间和精力来学习同样的东西。
总之,锌对儿童的正常生长和发育至关重要。父母应特别关注儿童在发育早期的锌摄入量,以确保他们获得足够的营养,防止疾病风险。
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