宝宝什么喜欢流口水？揭示营养功效

唾液是人体内不可或缺的液体，由多个唾液腺分泌，分布在口腔各部黏膜中。唾液中的99%成分是水，其它1%是微量元素、500多种蛋白质等。唾液具有多种功能，如分解食物中的淀粉质为麦芽糖，预防口腔发炎，调节口腔酸碱度，促进伤口愈合等。唾液中还含有一种能使人保持年轻的腮腺激素，具有聪明、齿坚、肌强等作用。

唾液分解淀粉质为麦芽糖的过程，有利于口腔中的食物易于咀嚼和吞咽。唾液中的淀粉酶能将食物中的淀粉质分解为麦芽糖，让人感受到甜味，同时使食物在口腔中进入消化过程。唾液中的抗菌成分可以预防口腔发炎，同时也能抑制或消灭一些致病菌，如溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等。唾液中的营养成分可以维持口腔酸碱度，调节pH值，帮助牙齿表面的珐琅质溶解和沉积。唾液中的钙离子、磷酸根离子和氟离子等在保护牙齿方面起着重要作用。唾液中的富组蛋白可以显著地缩短伤口愈合时间。唾液消毒时间长，可以持续30分钟，每口食物咀嚼30次，可使唾液与食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，具有很好的抗癌效果。唾液样本可以用于检测病人体内的药物含量，如检查艾滋病等疾病。唾液取样简单、操作方便，将成为医学发展的趋势。