宝宝一月前开始出现“烂屁股”的症状,后来发现他的背部、脚趾头都开始脱皮。到医院一查,原来是因为缺锌导致的。一个月前,宝宝出现拉肚子的情况,随后不久小屁股开始脱皮,变成“烂屁股”。没想到脱皮越演越烈,身上到处出现红斑皮疹和糜烂。宝宝妈妈带宝宝去医院就诊,宝宝患的是“肠病性肢端皮炎”。
肠病性肢端皮炎是一种因腹泻或母乳中缺锌导致孩子缺锌引发的疾病,临床上并不常见,主要发生在婴儿期。医生介绍,在进行腹泻和补锌的治疗后,这种皮肤病通常能很快好转。然而,这种病属于长期消耗性疾病,患病时间长了可能会引起身体器官功能障碍。
除了皮肤病外,缺锌还会引起其他一些问题。例如,缺锌会导致口腔黏膜增生及角化不全,易于脱落;大量脱落的上皮细胞(即舌苔)能掩盖和阻塞舌乳头中的味蕾小孔,从而影响食欲,近几年已将食欲降低看作是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的宝宝还可出现味觉异常,即异食癖,喜食那些乱七八糟的东西,如煤渣、泥土等。此外,缺锌的宝宝生长发育会迟缓,缺锌儿童每日身高增长值明显地低于营养状况好的宝宝,同时伴有缺铁性贫血。抵抗力差,易患上呼吸道感染,慢性腹泻等。注意力不集中,自我控制力差,多动。宝宝的头发枯黄易断,创伤不易愈合,易患皮肤病。宝宝的视觉黑暗适应能力下降,生殖器官发育异常。
宝宝需要多少“锌”呢?医生给出了这样一个标准:6个月以下3毫克/日,6~12个月5毫克/日,1~13岁10毫克/日,13岁以上15毫克/日。宝宝可以通过食物来摄入锌元素。
宝宝的补锌餐有油淋莴笋和萝卜番茄汤。油淋莴笋的制作方法是将莴笋去皮洗净,切成细长条状,烧锅加水,待水开后放入莴笋,大火滚开后关火。将莴笋捞起,放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精腌制。热锅下油至80度左右,淋入摆放好的莴笋上,撒上葱花即可。这种补锌食物清淡爽口,制作简单,含锌量约7.86毫克。
萝卜番茄汤的制作方法是将胡萝卜、西红柿去皮切厚片,热锅下油,倒入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开。待胡萝卜熟时,放入西红柿,加上各味调料。把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。这种补锌食物含锌量约35.55毫克。
药物补锌也需要在医生指导下使用,必须经过医院检查,确诊为明显缺锌的宝宝,方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间,不可超过2—4个月,复查正常后应及时停药。当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小,使用不当,很容导致过量,诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。