孩子饮食的十一个重要注意点

1、关注饮食酸碱平衡： 食物可分为酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面属于酸性，蔬菜、水果、豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡的系统。只要保持饮食多样化，吃五谷杂粮，就能维持酸碱平衡。

2、饭前喝汤助消化： 让孩子在饭前喝一些汤，如同运动前做活动，可以促进消化器官的活动，使消化腺分泌足量的消化液，有助于孩子更好地进食。

3、重视早餐： 早餐的质量对孩子的生长发育至关重要。如果早餐营养不足，孩子在上课时可能会感到迟钝、精力不足等，甚至可能引发低血糖。一般来说，一日三餐中，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

4、午餐前避免喝纯果汁： 果汁营养丰富，但午餐前40分钟不要让孩子喝纯果汁。因为这样孩子在午餐时可能会少吃一些主食，导致一天中摄入的营养并没有增加，反而可能在正常午餐中获取的营养减少了。

5、馒头比烤面包更有营养： 馒头和面包口感、香气都比较好。但是，由于面包是烘烤出来的，面粉中的赖氨酸在高温中可能会发生分解。而用蒸汽蒸馒头则没有这个问题，蛋白质含量更高，从营养价值上看，吃馒头比吃烤面包更有益。

6、鲜鱼与豆腐共吃能提高钙的吸收： 鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含有丰富的维生素D，豆腐则含有较多的钙。如果单吃豆腐，人体对钙的吸收会受到影响。而将两者一起食用，可以借助鱼体内丰富的维生素D，使人体对钙的吸收提高20倍。

7、适量饮用饮料： 过多饮用可乐、咖啡等含有咖啡因的饮料，对中枢神经系统有较强的兴奋作用，可能导致孩子多动症。而汽水会降低孩子的胃液消化力和杀菌力，影响正常食欲。

8、鸡蛋的食用禁忌： 鸡蛋不能生吃，因为蛋清中的一种蛋白质与蛋黄中的铁结合，会阻止铁的吸收。而蛋煮熟后，这种问题就不存在了。此外，鸡蛋也不能多吃，否则蛋白质消化不掉，肠道细菌会将其分解，产生对孩子有毒害的物质。

9、豆浆的饮用注意事项： 豆浆中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收的物质，使豆浆失去营养价值。同时，红糖和豆浆中的有机酸结合，会产生变性沉淀物。

10、预防婴幼儿牛奶贫血症： 孩子断奶后，不能只依赖牛奶喂养，忽视其他营养食物的摄入。应适当添加辅食，如菜泥、蛋、胡萝卜等，以预防牛奶贫血症。

11、避免汤泡饭： 将汤和饭混在一起吃，会使食物在小儿口腔不嚼烂就与汤一起咽进胃里。舌头上神经没有受到充分刺激，使食物不能很好地消化吸收。长期这样，孩子可能会变瘦，也会引起胃病。

本文由来自生育帮